Une zone de texte se pivote avec le texte, et par défaut, comme n'importe quel autre objet. C'est cependant optionnel. Vous avez le droit de faire pivoter la zone de texte sans le texte !

Pour que le texte ne pivote pas, faites un clic droit sur le contour de la zone de texte et choisissez Format de la forme...

Dans le volet à gauche, cliquez sur Options de texte, puis sur Disposition et plropriétés.

Il vous reste à cocher l'option Ne pas faire pivoter le texte.